ล้วย กินเป็นยาก็ได้ ทานเล่นก็ดี ! แพทย์แนะกินกล้วยน้ำว้าทุกวันอย่างถูกวิธี…เลือกกล้วยแบบไหนลดความอ้วนได้ ได้ประโยชน์สูงสุด
กล้วย กินเป็นยาก็ได้ ทานเล่นก็ดี ! แพทย์แนะกินกล้วยน้ำว้าทุกวันอย่างถูกวิธี…เลือกกล้วยแบบไหนลดความอ้วนได้ ได้ประโยชน์สูงสุด
กล้วยเป็นผลไม้ที่เหมาะต่อการทานเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะทานเล่น ทานจริง เป็นของคาวหรือของหวานก็ได้ แต่สิ่งหนึ่งที่คนกลัวก็คือ “ถ้าทานกล้วยน้ำว้าหวานเกินไปจะเป็นผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือไม่? กินมากจะอ้วนหรือเปล่า?” ซึ่งก็แน่นอนว่า “ใช่”
แล้วทีนี้จะกินอย่างไรไม่ให้อ้วน ไม่ให้เป็นเบาหวาน เรามีคำตอบมาให้ค่ะ
ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ นพ.พรเทพ บรรยายว่า….
“กล้วยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้า จะมีแคลเซียมสูงมาก เมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้ช่องปากมีสภาพเป็นด่าง ช่วยป้องกันฟันผุได้
อย่างไรก็ตาม การกินกล้วยน้ำว้าควรกินตอนห่ามๆ อย่าให้สุกมากไป เพราะจะมีความหวานมากเกินไป”
เพราะฉะนั้น การทานกล้วย จึงควรมีวิธีการทานให้ถูกต้อง ซึ่งแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ แนะนำดังต่อไปนี้
โดยสรุปแล้วควรกินกล้วยน้ำว้า ตามนี้
1. เลือกกินกล้วยตอนห่ามๆ อย่าให้กล้วยสุกมากไป เพราะยิ่งกล้วยสุกแป้งก็จะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลมากขึ้น
2. กินกล้วยวันละ 4 ลูก จะได้แคลเซียมพอดี เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระดูกและฟัน และทานนมไม่ได้ ทานนมแล้วท้องเสีย คุณสามารถหันมาทานกล้วยทดแทนได้เลย
สารอาหารที่ได้จากกล้วยน้ำว้า
– วิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี
– โปแตสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก
– โปรตีนครบเหมือนนมแม่
– ให้พลังงานสูง กินแล้วอยู่ท้อง
– ฮิสโตแฟน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของการหลั่งเอ็นโดรฟิน ช่วยให้มีความสุข
ประโยชน์ที่จะได้รับจากกล้วยน้ำว้า
1. กล้วยกินแล้วหลับสบาย เพราะมีสารฮิสโตแฟน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของการหลั่งเอ็นโดรฟิน เมื่อกินกล้วยแล้วจึงทำให้มีความสุข หลับสบาย
2. กินแล้วฟันไม่ผุ เพราะมีสารเพคติน ซึ่งมีฤทธิ์ฝาดสมาน จะเคลือบตั้งแต่ในปาก ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่
3. ช่วยแก้ท้องเสีย ใครท้องเสียให้กินดิบ ห่ามก็ได้ จะหยุดท้องเสียที่ไม่รุนแรงได้ และช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องขึ้น
4. กล้วยน้ำว้าช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดีขึ้น
5. กล้วยแก้เลือดจาง เมื่อกินกล้วยน้ำว้าสุกจะได้ธาตุเหล็กสูง ช่วยกระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบิน แก้ปัญหาเลือดจาง
เห็นทีต้องมีกล้วยน้ำว้าติดบ้านไว้บ้างแล้ว ถ้าหิวเมื่อไหร่ก็หยิบมาทานเล่น หรือจะทานเป็นของหวานก็ยังได้ เพราะประโยชน์ของกล้วยชนิดนี้มากมายเสียจริงๆ แต่ถ้าไม่อยากอ้วนก็ต้องเลือกทานแบบห่ามหน่อย คุณก็จะได้ประโยชน์จากมันอย่างเต็มที่มากที่สุดได้อย่าแน่นอน
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก คลินิก สมุนไพรหมอศุภ การแพทย์แผนไทย